La Universidad del Sur de
California, en los Estados Unidos, han presentado un estudio realizado por
varios científicos de dicha universidad, en donde se encontraron resultados
positivos de que ayunar durante un
periodo de tres días causa un beneficio enorme, pues regenera completamente
el sistema inmunológico. Esto causa que las células dañadas o inservibles sean
desechadas durante este proceso. Algo que resulta muy benéfico para personas
enfermas de cáncer, o con edad avanzada.
Esto se contrapone con las creencias de que ayunar por periodos largos
resulta contraproducente, además de que muchos nutriólogos comparten este
pensar, pero la verdad es que los estudios recientes en este tema han dado como
resultado el que es algo bueno para la salud el ayunar por un periodo corto.
Según este estudio, en el momento en que se ayuna el cuerpo
produce nuevos glóbulos blancos para luchar contra la situación, algo que
podría resultar muy bueno para las personas con afecciones o daños en su
sistema inmunológico, como los pacientes con cáncer que reciben
quimioterapia.
Como siempre, lo mejor es
intentar algo que nos funcione a cada quien, es bueno estar ayudado con un nutriólogo, pero antes de iniciar
algo es mejor estar bien informados, tanto el paciente como el nutriólogo.
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